Kartoffeln feta tomaten
Die Kombination aus knusprigen Kartoffeln, aromatischem Ofengemüse und cremig-würzigem Feta gelingt garantiert – ideal für ein unkompliziertes Abendessen, Meal-Prep oder als Beilage beim Grillen.
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1 große Auflaufform
1 Schneidebrett + scharfes Messer
1 Kochlöffel oder Pfannenwender zum Vermengen
- 650 g kleine Kartoffeln
- 1 große rote Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 200 g Kirschtomaten
- 1 gelbe Paprika
- 1 rote Paprika
- 1 Zucchini
- 2 –3 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver edelsüß oder rosenscharf
- 300 g Feta
Vorbereiten: Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Gemüse und Kartoffeln vorbereiten: Zuerst die Kartoffeln gut reinigen und in kleine Würfel schneiden.
B. Petersilie oder Thymian, zum Garnieren
Method
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Kartoffeln mit 2 EL Öl, Paprikapulver, Salz & Pfeffer mischen. Probiere es aus und verwandle dein Abendessen in ein einfaches, aber leckeres Highlight!
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Kann ich Feta Kartoffeln mit Ofengemüse auch vegetarisch zubereiten?
Ja, du kannst den Feta durch pflanzlichen Käse ersetzen, um das Gericht vegan zu machen.
Streiche eine Auflaufform 🛒von innen dünn mit Olivenöl aus.
Genau so erging es mir, als ich dieses Rezept für Feta-Kartoffeln mit Ofengemüse zum ersten Mal für meine Familie gemacht habe. Alternativ kannst du auch andere Käsesorten wie Halloumi oder Mozzarella verwenden, je nachdem, was du bevorzugst.
Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?
Absolut!
Während der Ofen seine Arbeit macht, haben Sie die Möglichkeit zu entspannen oder die Küche erneut aufzuräumen.
Warum Sie es lieben werden
- Schnell und einfach: Das Essen ist in etwa einer Stunde bereit.
- Bunt und gesund: Frisches Gemüse ist eine hervorragende Quelle für Vitamine und Ballaststoffe.
- Familienfreundlich: Die Kombination aus Kartoffeln und mildem Gemüse kommt auch bei Kindern gut an.
- Vielseitig: Ideal als Hauptgericht, Beilage oder auch als Meal-Prep für die Lunchbox.
- Variabel: Schärfe, Kräuter oder Käse können ganz nach Belieben angepasst werden.
Zutaten :
Für 4 Portionen benötigen Sie:
- 650 g kleine Kartoffeln
- 1 große rote Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 200 g Kirschtomaten
- 1 gelbe Paprika
- 1 rote Paprika
- 1 Zucchini
- etwas Olivenöl
- Salz & Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß oder rosenscharf, je nach Vorliebe)
- 300 g Feta
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitung der Kartoffeln
Die Kartoffeln gut reinigen und in kleine Würfel schneiden.
Die Kartoffeln bieten eine herzhafte Grundlage, während das Ofengemüse für Frische und Geschmack sorgt. Das Beste daran: Alles wird auf einem Blech zubereitet, was den Abwasch minimiert und den Aufwand reduziert. Es ist besonders praktisch, dass Sie kaum Zeit in der Küche verbringen müssen, während der Ofen den Großteil für Sie erledigt.
Ein Gericht, das alle glücklich macht, satt macht und zu jeder Gelegenheit passt – testen Sie es und bringen Sie den mediterranen Genuss direkt aus Ihrem Ofen auf den Tisch!
Feta-Kartoffeln mit Ofengemüse – Einfaches Familienrezept aus dem Ofen
Diese Feta-Kartoffeln mit Ofengemüse sind das perfekte Wohlfühlgericht für die ganze Familie: schnell vorbereitet, bunt, gesund und voller Geschmack.
Lass dir die gebackenen Feta-Kartoffeln mit gehackter Petersilie schmecken und wenn dir der Sinn nach etwas Frischem steht, gönn dir noch einen frischen Salat dazu.
Du liebst es, wenn es beim Kochen schnell geht und Abwechslung auf dem Teller? Die Kombination aus herzhaften Kartoffelspalten, würzigem Feta und geröstetem Gemüse ergibt eine perfekte Mahlzeit – außen knusprig, innen zart.
Das Resultat? Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und sie grob zerkleinern.
Dein Part der Arbeit besteht darin, die Kartoffeln zusammen mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Thymian zu vermengen, in eine Auflaufform zu geben und im vorgeheizten Backofen vorzubacken.
Verwende eine große Rührschüssel, um das Gemüse gut zu vermengen.
Lagerung
Wenn du Reste hast oder das Gericht vorbereiten möchtest, beachte diese Tipps zur optimalen Aufbewahrung.
Lagere die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Ob als Hauptgericht oder Beilage – dieses Rezept ist vielseitig und lässt sich nach Belieben variieren.
Ein herrlich duftendes, farbenfrohes Gericht, das alle am Tisch erfreute.
Es ist ein tolles Rezept, weil es so einfach und gleichzeitig super vielseitig ist. Schau zuerst in deinen Vorratsschrank. Ob als Familienessen, Vorbereitung für die Woche oder gesellige Beilage beim Grillen – die Mischung aus cremigen Kartoffeln, süßem Ofengemüse und herzhaft-salzigem Feta ist einfach immer passend.
Was ist Feta-Kartoffeln mit Ofengemüse?
Das Gericht ist im Grunde ein mediterran inspiriertes Ofenrezept: kleine Kartoffelwürfel, buntes Gemüse wie Paprika, Zucchini und Tomaten, gewürzt mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver, alles im Ofen gebacken, bis es schön weich und leicht karamellisiert ist.
Bei größeren Stücken kann es ein paar Minuten länger dauern. Gib sie zusammen mit 1 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und Thymian in eine Schüssel und vermenge alle Zutaten gut. Statt Zucchini kannst du auch Auberginen verwenden, oder bei Tomaten auf getrocknete Tomaten zurückgreifen, um dem Gericht mehr Intensität zu verleihen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Vorbereitung der Zutaten: Wasche die Kartoffeln gründlich ab und schneide sie in kleine Würfel.
Süßkartoffeln oder Kürbis als Variation möglich. Einfache Gerichte, die kaum Arbeit machen, sind da die Rettung. Und ist doch noch nichts dabei, hilft dir unser Koch-Bot bei der Suche nach Rezepten. Paprika und Zucchini würfeln, Tomaten halbieren.
Alles vermengen: Kartoffeln und Gemüse in die Auflaufform legen, mit Olivenöl beträufeln, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen und gut vermischen.
Feta hinzufügen: Feta grob zerbröseln und über das Gemüse streuen.
Backen: Die Form für 40–45 Minuten in den Ofen stellen und einmal umrühren, bis die Kartoffeln goldbraun und weich sind.
Anrichten: Heiß aus dem Ofen genießen – pur, mit Baguette oder als Beilage.
Frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian sorgen für mehr Würze.Für dich als Nutzer*in verändert sich der Preis nicht, es entstehen für dich keine zusätzlichen Kosten. Lass dich von diesem einfachen Rezept begeistern und bring frischen Geschmack auf den Tisch!
Zutaten
In diesem Abschnitt findest du alle notwendigen Zutaten, die du für dieses Rezept benötigst. Die verlinkten Angebote stammen nicht vom Verlag.
So bleibt das Gericht das ganze Jahr über spannend und lecker!
Feta Kartoffeln mit Ofengemüse: Das Perfekte Rezept für Jeden Tag
Feta Kartoffeln mit Ofengemüse sind nicht nur ein köstliches, sondern auch ein einfaches Gericht, das sich perfekt für jedes Abendessen eignet. Jede Zutat wurde sorgfältig ausgewählt, um den perfekten Geschmack zu gewährleisten.
- Kartoffeln (in Spalten geschnitten)
- Zucchini (in Scheiben geschnitten)
- Paprika (gewürfelt)
- Rote Zwiebel (in Spalten geschnitten)
- Feta (zerbröselt)
- Olivenöl
- Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- Frische Kräuter (z.
Es wird ein etwas milder, aber dennoch köstlicher Geschmack.
Sind die Kartoffeln nach 45 Minuten wirklich gar?
Ja – wenn Sie in kleine Stücke schneiden. Die Vielseitigkeit dieses Rezepts ermöglicht es dir, es ganz nach deinem Geschmack anzupassen und die saisonalen Zutaten zu variieren.
Table of Contents
Einfache Zubereitung für ein Leckeres Abendessen
Das Rezept für Feta Kartoffeln mit Ofengemüse ist die perfekte Lösung, wenn du wenig Zeit hast und trotzdem ein gesundes, leckeres Gericht genießen möchtest.
Sind dort Salz, Pfeffer, Olivenöl und getrockneter Thymian zu finden?
Die einfache Zubereitung auf einem Blech reduziert nicht nur den Abwasch, sondern auch die Kochzeit, was dieses Gericht perfekt für stressige Tage macht. Dann probiere doch mal den gebackenen Feta mit Riesenbohnen, gebackenen Feta mit Tomaten und Knoblauch oder Ofen-Zucchini mit Feta.